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a experiência continua, repleta de surpresas
para você. Te esperamos lá!
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Vai chegando a noite e os italianos vão aos bares para “fare l’aperitivo”.Bere Bene nasceu para espalhar por São Paulo esse charmoso hábito do aperitivo. Sempre pedir um drink preparado com primor e harmonizado com pequenos pratos especiais oferecidos pelo bar. Bere Bene abre suas portas para ser mais que um simples bar, mas uma experiência puramente italiana. Daquelas que nos lembram que o maior prazer da vida é sentar-se com quem gostamos ao redor de uma mesa, relaxar e desfrutar da alegria primordial: beber e comer bem.
Cosa che fa bene!
Vêneto, na Itália, é uma região conhecida mundialmente pelo Carnaval de Veneza, uma celebração pública que ocorre desde 1296. Além disso, também é popular pelo resort de ski Cortina d'Ampezzo e por ser o berço das bebidas Aperol e Cynar.
Terra das avelãs e dos cafés conceituais mais famosos da Itália, Piemonte é uma região da Itália pra lá de especial. Foi de lá que, através da experimentação que a flora diversa da região permite, duas bebidas surgiram: o Frangelico e o Cinzano.
Devido ao clima predominantemente frio em Lombardia, a região italiana é famosa, desde a época romana, por suas águas termais. A partir de 1860, passou também a ser conhecida como a terra do aperitivo Campari.
A Sicília fica localizada na maior ilha em extensão e população do Mar Mediterrâneo, e é uma região autônoma da Itália. Um dos símbolos da região é o Monte Etna, o vulcão em atividade mais alto da Europa. Foi lá que, há mais de 140 anos, surgiu o licor Averna.

Vai chegando a noite e os italianos vão aos bares para “fare l’aperitivo”.Bere Bene nasceu para espalhar por São Paulo esse charmoso hábito do aperitivo.
Sempre pedir um drink preparado com primor e harmonizado com pequenos pratos especiais oferecidos pelo bar.
Bere Bene abre suas portas para ser mais que um simples bar, mas uma experiência puramente italiana. Daquelas que nos lembram que o maior prazer da vida é sentar-se com quem gostamos ao redor de uma mesa, relaxar e desfrutar da alegria primordial: beber e comer bem.
Cosa che fa bene!
Criado na região de Vêneto e lançado em 1919 pelos irmãos Barbieri, o Aperol é a bebida favorita da Itália. Sua cor única seu gosto bittersweet são resultado de uma receita secreta, que se mantém igual desde a sua criação. Por ter um teor alcoólico baixo, é perfeito para ser degustado durante o dia.
X

APEROL
SPRITZ

3 partes (60 ml) Prosecco
2 partes (40 ml) Aperol
1 parte (30ml) Água com gás
1 fatia de laranja
Em uma taça de vinho com bastante gelo coloque os ingredientes em ordem.
De acordo com uma antiga tradição, os frades italianos da região da Sicília eram responsáveis por produzir um elixir de ervas, a partir de uma receita nunca revelada. Averna, um clássico italiano comumente consumido após o jantar, usa essa receita, popularizada por Salvatore Averna em Caltanissetta, desde 1868.
X

BLACK MANHATTAN

50ml Averna
30ml Espresso
15ml Xarope de baunilha
3 dashes Bitter Chocolate
Em um copo baixo com gelo adicione todos os ingredientes e misture bem com uma bailarina. Perfume a taça com um twist de laranja.
O Campari é um aperitivo complexo, criado em 1860 por Gaspare Campari e popularizado a partir de Milão, na região de Lombardia, com a abertura do Caffé Campari. Por causa de seu sabor marcante, está presente em algumas das receitas mais clássicas da coquetelaria, como o Negroni, e é perfeito para ser consumido antes do jantar.
X

NEGRONI

30 ml Campari
30 ml Gin Bulldog
30 ml Cinzano 1757
1 fatia de laranja
Em um copo baixo com gelo adicione todos os ingredientes e misture bem com uma bailarina. Perfume o copo com um twist de laranja.
Cinzano é um vermouth artesanal, produzido há mais de 250 anos em Turin, na região de Piemonte, na Itália. Excelente para ser degustado antes do jantar, seu saboré levemente picante. Cada garrafa de Cinzano é numerada, e a sua produção envolve uma maturação lenta e delicada.
X

AMERICANO

40 ml Campari
40 ml Cinzano 1757
infusionada com trufas
1 Splash de Club Soda
Em um copo baixo com gelo adicione todos os ingredientes e misture bem com uma bailarina. Finalize com um splash de Club Soda.
O Cynar, lançado em 1952 na região de Vêneto, é produzido a partir de um mix de alcachofra com ervas e plantas cuidadosamente selecionadas. Seu sabor, um mix de amargo e doce, é excelente para ser degustado após o jantar.
X

CYNAR
SPRITZ

50 ml Cynar
15 ml xarope de açúcar
10 ml suco de limão
6 folhas de hortelã
60 ml Soda de grapefruit (opcional)
Em um copo alto macerar o hortelã com xarope e suco de limão. Adicionar gelo picado, gin e Cynar. Complete com agua com gás e mexa.
De acordo com a lenda, os frades que habitavam as colinas da região de Piemonte foram os responsáveis por criar uma bebida única, usando as famosas avelãs selvagens da região, combinadas com outras espécies florais, que são a base para a receita atual do Frangelico. Por seu sabor versátil, é muito consumido tanto antes quanto depois do jantar.
X

FRIZZANTE

60 ml Frangelico
30 ml Club Soda
1 Fatia de limão
Em um copo baixo com gelo coloque todos os ingredientes e mexa. Complete com club soda e decore com uma fatia de limão.
CADA APERITIVO
CONTA UMA
HISTÓRIA ÚNICA.

Quando a Roma, fare como um romano! Se é uma autêntica experiência italiana que buscamos, os clássicos aperitivos do país não poderiam ficar de fora. De Vêneto à Sicília, reunimos todos os sabores, histórias e tradições contidas nas bebidas italianas, em um só lugar: Bere Bene. Aqui, você poderá experimentar, degustar, harmonizar e surpreender o seu paladar.

Navegue no menu ao lado e descubra os clássicos aperitivos italianos que fazem parte de Bere Bene.
  • Criado na região de Vêneto e lançado em 1919 pelos irmãos Barbieri, o Aperol é a bebida favorita da Itália. Sua cor única e seu gosto bittersweet são resultado de uma receita secreta, que se mantém igual desde a vsua criação. Por ter um teor alcoólico baixo, é perfeito para ser degustado durante o dia.

    APEROL SPRITZ

    3 partes (60 ml) Prosecco
    2 partes (40 ml) Aperol
    1 parte (30ml) Água com gás
    1 fatia de laranja
    Em uma taça de vinho com bastante gelo coloque os ingredientes em ordem.
  • De acordo com uma antiga tradição, os frades italianos da região da Sicília eram responsáveis por produzir um elixir de ervas, a partir de uma receita nunca revelada. Averna, um clássico italiano comumente consumido após o jantar, usa essa receita, popularizada por Salvatore Averna em Caltanissetta, desde 1868.

    BLACK MANHATTAN

    50ml Averna
    30ml Espresso
    15ml Xarope de baunilha
    3 dashes Bitter Chocolate
    Em um copo baixo com gelo adicione todos os ingredientes e misture bem com uma bailarina. Perfume a taça com um twist de laranja.
  • O Campari é um aperitivo complexo, criado em 1860 por Gaspare Campari e popularizado a partir de Milão, na região de Lombardia, com a abertura do Caffé Campari. Por causa de seu sabor marcante, está presente em algumas das receitas mais clássicas da coquetelaria, como o Negroni, e é perfeito para ser consumido antes do jantar.

    NEGRONI

    30 ml Campari
    30 ml Gin Bulldog
    30 ml Cinzano 1757
    1 fatia de laranja
    Em um copo baixo com gelo adicione todos os ingredientes e misture bem com uma bailarina. Perfume o copo com um twist de laranja.
  • Cinzano é um vermouth artesanal, produzido há mais de 250 anos em Turin, na região de Piemonte, na Itália. Excelente para ser degustado antes do jantar, seu sabor é levemente picante. Cada garrafa de Cinzano é numerada, e a sua produção envolve uma maturação lenta e delicada.

    AMERICANO

    40 ml Campari
    40 ml Cinzano 1757 infusionada com trufas
    1 Splash de Club Soda
    Em um copo baixo com gelo adicione todos os ingredientes e misture bem com uma bailarina. Finalize com um splash de Club Soda.
  • O Cynar, lançado em 1952 na região de Vêneto, é produzido a partir de um mix de alcachofra com ervas e plantas cuidadosamente selecionadas. Seu sabor, um mix de amargo e doce, é excelente para ser degustado após o jantar.

    CYNAR SPRITZ

    50 ml Cynar
    15 ml xarope de açúcar
    10 ml suco de limão
    6 folhas de hortelã
    60 ml Soda de grapefruit (opcional)
    Em um copo alto macerar o hortelã com xarope e suco de limão. Adicionar gelo picado, gin e Cynar. Complete com agua com gás e mexa.
  • De acordo com a lenda, os frades que habitavam as colinas da região de Piemonte foram os responsáveis por criar uma bebida única, usando as famosas avelãs selvagens da região, combinadas com outras espécies florais, que são a base para a receita atual do Frangelico. Por seu sabor versátil, é muito consumido tanto antes quanto depois do jantar.

    FRIZZANTE

    60 ml Frangelico
    30 ml Club Soda
    1 Fatia de limão
    Em um copo baixo com gelo coloque todos os ingredientes e mexa. Complete com club soda e decore com uma fatia de limão.

Os mais variados momentos do dia pedem bebidas diferentes para acompanhar. Aqui, você encontra as sugestões do cardápio Bere Bene que combinam com o horário da sua visita!
CLOCK TAIL

APÓS JANTAR

Gregos e romanos acreditavam que tomar uma bebida após o jantar auxiliava o processo de digestão e combatia certas doenças. Por isso, o fim de uma refeição é perfeito para um Averna ou Frangelico!
CLOCK TAIL

ANTES DO JANTAR

Nada como estimular o apetite com bebidas leves e refrescantes antes do jantar. Esses aperitivos são característicos da cultura italiana. Para esses momentos, Campari é a pedida!
CLOCK TAIL

DURANTE
O DIA

Durante o dia, italianos apostam em bebidas leves, com baixo teor alcoólico. Drinks como o Aperol Spritz são comumente servidos com gelo pelos restaurantes da Itália.
CLOCK TAIL

NOITE

Licores amargos são os mais recomendados após o jantar, devido ao seu sabor característico e alto teor alcoólico. Após o jantar, termine bem a noite com um Cynar, Cinzano ou Campari.
AL. LORENA 1879
DE QUINTA A SÁBADO DAS 18H A 01H
DE DOMINGO DAS 16H A 22H